Действительно, 10 января на Краматорском хлебозаводе приостановлено производство хлеба ввиду консервации предприятия. Это вынужденная мера, обусловленная экономическими, резко отрицательными показателями работы хлебозавода ввиду значительного уменьшения рынка сбыта продукции предприятия, что, в свою очередь, привело к существенному сокращению производства.
Жизнедеятельность любого предприятия основывается на результатах его хозяйственной деятельности. В настоящее время возможный объём производства на Краматорском ХЗ составляет 40 тонн в сутки, однако процент использования производственных мощностей в составляет всего 10% - в среднем выпускается и реализуется 4 тонны хлеба.
Загрузить же производство на 100% не представляется возможным ввиду отсутствия возможности реализации такого объёма хлеба - в Краматорске свою продукцию реализуют и другие городские производители хлеба, значительная часть хлебобулочной продукции завозится извне.
При этом рентабельность производства хлеба на Краматорском ХЗ составляет в среднем минус 45%, а общие затраты на производство хлебопродукции постоянно увеличиваются. При этом Краматорский хлебозавод в своей деятельности придерживается исключительно рамок действующего законодательства. Предприятие исправно и в полном объеме уплачивает все регламентированные законодательством Украины налоги и сборы, трудовые отношения с работниками предприятия оформлены в надлежащем порядке. Кроме этого на предприятии, в отличие от других производителей хлеба, функционирует производственная лаборатория, которая контролирует качество готовой продукции.
В поисках возможностей для увеличения производства ХБИ и расширения рынка сбыта продукции Краматорского ХЗ руководители, а также работники предприятия обращались в местные органы власти с просьбой оказать содействие в формировании фирменной розничной торговой сети в г. Краматорск.
Это позволило бы увеличить объёмы производства и реализации продукции, поднять рентабельность и уменьшить убытки предприятия, а также сохранить рабочие места. Однако вышеупомянутые обращения и предложения не нашли должного отклика в местной администрации, а ответы носили формальный характер, иногда – с ярко выраженной незаинтересованностью в местном производителе. В результате создать торговую сеть для гарантии реализации собственной продукции хлебозаводу не удалось.
В тоже время на территории Краматорска осуществляют торговую деятельность хлебобулочной продукцией производители из других регионов, в частности из Харькова, причем без разрешительных документов. Обращения руководства хлебозавода по этому поводу в исполком не возымели результата, поэтому в данное время законность размещение торговых точек харьковского производителя на территории Краматорска рассматривается прокуратурой.
В целом же складывается впечатление, что местный производитель для местной власти не интересен. Поэтому, не имея гарантированных рынков сбыта, ситуация с производством и реализацией хлебопродукции в г.Краматорск только усугубилась.
Поэтому на предприятии начался процесс консервации основных фондов. Дальнейший действия также будут осуществляться исключительно в рамках действующего законодательства, о сокращении 2/3 штата предприятия работники хлебозавода, согласно законодательству, будут уведомлены официально, все сроки будут соблюдены, а заработная плата и все виды компенсационных выплат будут выплачены в полном объеме.
Что касается потребительского рынка Краматорска, то сбоев с поставкой хлеба не будет. Хлебобулочная продукция в объемах 4-5 тонн, которые ранее производились на Краматорском хлебозаводе, будет завозиться с хлебозаводов Дружковки и Константиновки.
В случае если объемы реализации хлеба увеличатся до уровня рентабельности, Краматорский хлебозавод будет расконсервирован.
Справка: Холдинг «Золотой урожай» (группа Lauffer) – крупнейший производитель хлеба в Украине. Холдинг объединяет 39 хлебозаводов в Донецкой, Луганской, Харьковской, Днепропетровской, Одесской областях и АР Крым. В состав холдинга также входит ряд торговых компаний, осуществляющих оптовые и розничные продажи хлебобулочной и кондитерской продукции.