Спиртные напитки - отличное дополнение к праздничному столу. Ни один праздник, застолье или "гулянка" не обходится без употребления спиртосодержащих напитков. Сегодня совсем не обязательно идти в магазин и покупать дорогостоящий алкоголь - спиртной напиток можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Для этого нужно купить самогонный аппарат.
Что такое самогон
Самогон представляет собой крепкий спиртной напиток, который производится в домашних условиях путем перегонки браги через специальное устройство - самогонный аппарат. Под брагой следует понимать спиртосодержащую массу, которая получается в результате брожения сахарного сиропа, крахмальных веществ и пр.
На самом деле алкоголь изготавливали кустарными методами еще несколько десятков веков назад. Например, европейцы делали бренди, ирландцы - виски, а наши предки - самогон. Однако в те времена самогонные аппараты изготавливались вручную, из-за чего было сложно обеспечить должное качество конечной продукции. Сегодня же дела обстоят совершенно иначе - практически любой желающий может купить качественный самогонный аппарат от производителя в интернет-магазине "Акваградус". С заводским оборудованием и работать приятнее, и качественную продукцию легче получить.
Закон не запрещает производить самогон в домашних условиях. Но делать это можно только для своих нужд (не на продажу).
Разновидности устройств для производства самогона
Сегодня желающему доступно большое разнообразие устройств для производства самогона. Наибольшей популярностью самогонные аппараты бренда "Акваградус". Есть несколько разновидностей таких устройств:
- бытовой дистиллятор;
- аппарат с сухопарником;
- устройство с ТЭНом;
- медный дистиллятор;
- ректификационная колонна.
Каждый из них следует рассмотреть более подробно.
Что представляет собой бытовой дистиллятор
Из всех существующих на сегодняшний день самогонных аппаратов бытовой дистиллятор - простейший вариант. Именно такое устройство умельцы чаще всего пытаются сделать своими руками. Но в этом уже нет необходимости, так как цены на самогонные аппараты сегодня вполне доступные.
Устройство состоит из следующих элементов:
- перегонного куба;
- трубки;
- холодильника;
- емкости для сбора самогона.
Работа бытового дистиллятора основывается на том, что разные компоненты спиртосодержащей массы имеют разные температуры испарения. Таким образом эти компоненты можно отделить друг от друга. Нагрев браги происходит в перегонном кубе. Сначала переходят в парообразное состояние вещества с низкой температурой испарения, затем со средней, после чего - с высокой. Вещества поочередно конденсируются на змеевике (холодильнике), откуда можно выделить этиловый спирт.
Особенности самогонного аппарата с сухопарником
Основным недостатком бытовых дистилляторов является низкое качество получаемого самогона. Дело в том, что в конечной продукции остается очень много сивушных масел - вредных веществ, образующихся в результате брожения и перегонки браги. Избавляться от них в процессе создания самогона очень сложно.
Данную проблему призваны решить устройства, оснащенные сухопарником. Купить такие самогонные аппараты в Украине можно в интернет-магазине "Акваградус". Сухопарник представляет собой элемент, который располагается между перегонным кубом и змеевиком (холодильником). Его основная функция - очищение паров от сивушных масел. Для этого горячие пары браги охлаждаются, в результате чего вредные примеси осаждаются на дне резервуара, а очищенные пары отправляются в змеевик.
Сухопарник может выполнять и другую функцию - насыщение паров браги специальными ароматами. Для этого его заполняют соответствующими составами, например, цедрой апельсина. В результате аромат оказывается в конечном самогоне.
Особенности аппаратов с ТЭНом
Такие самогонные аппараты еще по-другому называют электрическими. ТЭН - это устройство, которое преобразует электрическую энергию в тепловую. Имеет форму трубки и вставляется внутрь перегонного куба.
Наличие ТЭНа - это всего лишь вопрос удобства. Так, если есть электрический самогонный аппарат, то больше не нужно зависеть от плиты (как это было в случае с обычными дистилляторами). К тому же ТЭН куда быстрее разогревает брагу, чем, например, даже индукционная плита. А вот разниц во вкусе самогона, приготовленного электрическим и обычным аппаратом, нет.
Самогонные аппараты, сделанные из меди
Медные устройства сегодня можно увидеть довольно редко - все дело в стоимости, не каждый может позволить себе оборудование из этого металла. К тому же медный самогонный аппарат часто используют не для производства спиртного напитка, а для его дальнейшей переработки. Например, для получения виски и различных благородных напитков.
Медный самогонный аппарат имеет следующие преимущества:
- долговечность. Медь проявляет высокую устойчивость к коррозии, устройство может служить десятками и даже сотнями лет;
- высокая теплопроводность. За счет этого обеспечивается эффективное охлаждение паров браги;
- адсорбция. Медь может впитывать в себя некоторые вредные соединения, например, окислы серы. Благодаря этому самогон получится очень вкусным и ароматным;
- эстетичность. Медь смотрится очень красиво. Некоторые покупают медный аппарат просто так, то есть для того, чтобы поставить где-нибудь на видном месте.
Особенности ректификационной колонны
На рынке постоянно появляются новинки самогонных аппаратов, которые призваны ускорить процесс самогоноварения и позволить получить продукцию высокого качества. Одной из таких новинок является ректификационная колонна. Аппарат представляет собой вертикальную трубку, в которой происходит многоступенчатая дистилляция. Последняя осуществляется за счет специальных контактных элементов внутри колонны.
Главным преимуществом ректификационной колонны можно назвать быстроту процесса - за короткое время можно получить чистый спирт (крепость вплоть до 96%). При использовании обычных дистилляторов пришлось бы перегонять спирт несколько десятков раз - и даже такие старания не принесли бы должного результата.
Спирт, полученный с использованием ректификационной колонны, в дальнейшем можно использовать для производства различных настоек, ликеров, благородных напитков и пр.
